CONFESIONES DE UN CHEF
Autor: BOURDAIN , ANTHONY
Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas
CONFESIONES DE UN CHEF
20,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- RBA
- Publicación:
- 01/03/2015
- Colección:
- CRÓNICA
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Sinopsis
El cocinero más salvaje, procaz y desarmantemente sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluidos los prohibidos. Escritas a mordiscos y hasta a cuchilladas, en un enloquecido galopar de historias rabiosamente reales, estas Confesiones de un chef nos muestran lo que de verdad se cuece en las cocinas de …
Más información del libro
CONFESIONES DE UN CHEF
- Editorial:
- RBA
- Fecha Publicación:
- 01/03/2015
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-9056-451-6
- EAN:
9788490564516
- Nº páginas:
- 0
- Colección:
- CRÓNICA
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 213 mm
- Ancho:
- 140 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- Cocineros y Recetas
BOURDAIN , ANTHONY
Anthony Bourdain (Nueva York, 1956). Se graduó en el Institute of America antes de empezar a trabajar en las cocinas del New York City's Supper Club, One Fifth Avenue y Sullivan?s. Sus trabajos gastronómicos han aparecido en The New York Times, The Times, The Observer, Scotland on Sunday, The Face, Limb by Limb, Black Book y The Independent, y es una autoridad en la revista Food Arts. Actualmente es el chef extraordinario de la Brasserie Les Halles. RBA ha publicado sus libros Confesiones de un chef, Viajes de un chef, La cocina de Les Halles y Malos tragos.Otros libros en GASTRONOMÍA
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